Es ist eine riskante Sache, im Zuge einer noch nicht ausgestandenen Welt-Viruskrise ein neues Restaurant zu eröffnen. Aber genau das machen Arianit (47) und Diamant Ferizi (42). Demnächst erwecken sie das Ristorante Pizzeria Enzian am Horwer Dorfplatz zu neuem Leben. Mit zentralplus reden sie über ihre Beweggründe.