Geschmacksbomben und exotische Experimente
Geniessen Sie Rafa Martínez’ Gourmet-Mehrgänger
Enzian Hoch 15
Herzlich willkommen
Im Enzian geht die Türe auf und schon fühlt man sich wie in einer typisch italienischen Osteria: Hier kommen Menschen zusammen, um gut zu essen: Familie, Freunde, Pärchen, Jung und Alt. Ein offener, herzlicher Ort, an dem man so sein darf, wie man ist und sich wie zu Hause fühlt.
Pressebericht – zentralplus 20.06.2019
Dank «El Niño» blüht in Horw der «Enzian» auf
In der Horwer Gastroszene mausert sich derzeit eine einfache Italienerbeiz zum Geheimtipp: Im «Enzian» kocht Rafa Martínez kreativ und voller Überraschungen. Als er früher in einem spanischen Sterne-Restaurant die Gäste verwöhnte, nannten man den Starkoch «El Niño». Den stürmischen Kochkünstler kennt man bereits in der Region.
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Ma nessun piacere é temporaneo, perché l’impressione che lascia, é permanente
Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.
Goethe
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José da Silva & Sandra Santos
Restaurant
Wählen Sie ganz nach Ihrer Stimmung aus, wo Sie sich bei uns am wohlsten fühlen: Im Restaurant, am Weintisch, im Sääli oder draussen auf der Terrasse.
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Küche
Bekannt ist das Enzian für die ursprügliche Küche. Das nach alter Tradition zubereitete Ossobucco wird in der Pfanne serviert.
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Enzian Hoch 15
15 verschiedene Teller voller Magie
3 Amuse Bouche, 7 verschiedene Vorspeisen
1 Fischgericht, 1 Fleischgericht
3 verschiedene Desserts
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Wein
Immer ein edler Tropfen: Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – unsere erlesene Auswahl an Weinen verspricht in jedem Fall einen vollmundige Untermalung.
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Ihr Anlass
Für jeden Anlass der richtige Ort: Das Ristorante Enzian, mitten in Horw, ist ein idealer Ort für Ihren Anlass. Bis maximal 60 Personen.
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Über uns
Wir freuen uns, Sie mit unseren Kreationen und einem freundlichen und aufmerksamen Service verwöhnen zu dürfen.
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